Als kind lustte ik niks.
Helemaal niks.
En dat duurde toch zeker tot mijn 21e levensjaar.
Toen ik eenmaal besloot dat eten leuk was, was het hek van de dam.
Na mijn studie Culturele en Maatschappelijke Vorming begon ik al vrij snel te werken als kok voor cateraars, delicatessenwinkels en eetcafe’s tot ik besloot dat het genoeg was en ik in 2007 voor mezelf begon met biologische catering onder de naam -Minke Kookt-. Tja, ik weet het… Een originelere naam kon ik niet bedenken. Ik had een netwerk opgebouwd en mensen konden me op deze manier makkelijk vinden. En dat bleek ook zo te zijn. Inmiddels kook ik al 15 jaar professioneel en schrijf ik recepten voor mijn eigen blog en voor anderen.