Trek je weleens de koelkast van een ander open? gewoon waar de ander bij is of als die persoon even naar de wc is? Alleen om even te kijken wat er in staat? Ik kan die neiging slecht onderdrukken; ik neus graag in andermans koelkast.
Voor wie zijn salades op wil fleuren; de borage bloeit! Deze bloemetjes hebben een heerlijk zacht-frisse komkommerachtige smaak vandaar de naam komkommerkruid. Heb je geen borage? Madeliefjes kun je ook eten, maar zijn lang niet zo lekker.
Sinds ik in Guatemala de lekkerste aardappelkoeken ooit at ben ik op een missie. Een missie om ook hele lekkere aardappelkoekjes te maken. En dat valt gek genoeg niet mee.
Nee dit is geen rabarber. Dit is snijbiet en op het moment verkrijgbaar in de bio-winkel. Ik kon de prachtig gekleurde stelen niet laten liggen.
Bietjes zijn eigenlijk het hele jaar verkrijgbaar in de bio winkel en in deze periode heel goedkoop. De nieuwe oogst bietjes zit er al weer aan te komen. Dan liggen ze weer in prachtige bosjes nog met hun loof* eraan te wachten tot je er iets lekkers van gaat maken.
Haal alvast een beetje zon in huis met dit heerlijke en gezonde gerecht.
Er zijn best veel manieren om radijsjes en hun loof te bereiden. Hieronder twee recepten voor de knolletjes die erg lekker en divers zijn, en daarna twee recepten gekregen uit Frankrijk voor de bereiding van het loof.
