Category Archives: dessert

acacia Kik

Acacia beignets (beignets de fleurs d’acacia)

door | zoet en koekjes, dessert, snacks, bloemen | geen reacties

Een week per jaar schijnt het maar te duren, de bloei van de acacia. Gelukkig was ik precies in die week in Frankrijk waar men van de acacia bloesem beignets maakt.
De intens geurende bloesem wordt in een beslag gedoopt, gefrituurd en bestrooid met fijne suiker. Een echte traktatie waar je van moet genieten zolang het kan want een week is zo voorbij…

lees verder