Ik had zo’n trek in een zoet brood met fruit, ik zag het helemaal voor me een soort zoete focaccia overladen met rijp zomerfruit zoals frambozen. Helaas waren de frambozen bij de fruithandel bij mij in de straat op. Ze verkopen hier klein fruit uit hun eigen tuin, helaas niet bio maar met een hele kleine footprint en van het seizoen. We moesten lang wachten op bessen dit jaar vanwege het koude voorjaar, maar eenmaal terug van vakantie waren ze er dan toch. En soms moet je dan toch nog even wachten omdat er eerst weer geplukt moet worden. En wachten is niet mijn sterkste kant. Ik wilde dat taart-broodding NU maken dus ging ik noodgedwongen met aalbessen naar huis.
