In juli nam ik vanuit Frankrijk een azijnmoer mee naar huis, ik kon mijn geluk niet op. Trots zette ik de moer in de speciaal hiervoor gekochte vinaigrier in mijn keuken. Iedereen die langskwam moest hem bewonderen en iedere keer tilde ik het deksel van de pot en toonde het glibberige geval.
We hebben weer een nieuwe gast in huis, weer een die gevoed moet worden en die af en toe wat aandacht wil. Het wordt hier druk. Naast mijn zuurdesemstarter, die inmiddels al anderhalf jaar oud is, een feit waar ik best trots op ben, ben ik nu ook de zeer trotse bezitter van een (rode) azijnmoer oftewel een mère de vinaigre.
